Ensalada de aguacate mexicana

Rápida, sencilla y colorida ensalada de aguacate mexicana con cebolla, tomate, pimiento, cilantro y un sabroso aliño que no te dejará indiferente.

Receta de ensalada de aguacate mexicana

Ingredientes para preparar ensalada de aguacate mexicana

  • 1 aguacate maduro
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 ramitas de cilantro fresco picado
  • Para el aliño:
  • 1 chorro de jugo de limón verde
  • Una pizca de sal
  • 5 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Un poquito de chile en polvo

¿Cómo preparar ensalada de aguacate mexicana?

  • La elaboración de esta ensalada de aguacate mexicana es de lo más sencilla y puesto que es conveniente que la salsa tenga un tiempo de reposo para sus sabores se intensifiquen, empezamos preparando ésta.
  • En un cuenco, ponemos todos los ingredientes con los que haremos el aliño y con la ayuda de un tenedor, mezclamos todo hasta que esté bien integrado. Tapamos con papel film y reservamos.
  • Mientras el aliño de la ensalada de aguacate mexicana reposa, comenzamos a preparar el resto de los ingredientes.
  • Lavamos, pelamos y cortamos los tomates en concassé antes te añadirlos a la ensaladera y a continuación, agregamos la cebolla cortada en brunoise y el pimiento en daditos. Terminamos añadiendo el aguacate, ya pelado, deshuesado y cortado también en dados.
  • Mezclamos la ensalada de aguacate mexicana, incorporamos el cilantro y el aliño y removemos de nuevo antes de servir.
  • Foto orientativa: joshuaheller