Ensalada de aguacate mexicana

Receta de ensalada de aguacate mexicana

Rápida, sencilla y colorida ensalada de aguacate mexicana con cebolla, tomate, pimiento, cilantro y un sabroso aliño que no te dejará indiferente.

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¿Cómo hacer ensalada de aguacate mexicana?

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La elaboración de esta ensalada de aguacate mexicana es de lo más sencilla y puesto que es conveniente que la salsa tenga un tiempo de reposo para sus sabores se intensifiquen, empezamos preparando ésta.

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En un cuenco, ponemos todos los ingredientes con los que haremos el aliño y con la ayuda de un tenedor, mezclamos todo hasta que esté bien integrado. Tapamos con papel film y reservamos.

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Mientras el aliño de la ensalada de aguacate mexicana reposa, comenzamos a preparar el resto de los ingredientes.

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Lavamos, pelamos y cortamos los tomates en concassé antes te añadirlos a la ensaladera y a continuación, agregamos la cebolla cortada en brunoise y el pimiento en daditos. Terminamos añadiendo el aguacate, ya pelado, deshuesado y cortado también en dados.

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Mezclamos la ensalada de aguacate mexicana, incorporamos el cilantro y el aliño y removemos de nuevo antes de servir.

Foto orientativa: joshuaheller

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